Appellation vin : Savez-vous comment faire un accord mets vins avec du poisson ?

Les maîtresses, et maîtres de maison, le savent bien : bien accompagner son plat principal d’une bouteille adéquate est presque aussi important que la qualité du plat lui-même.

Surtout en France où l’on accorde une grande importance au vin.

Accord mets vin: le poisson

Si la croyance populaire tend à dire qu’il faut toujours accompagner un poisson d’un vin blanc, il faut savoir que ça n’est pas si simple.

En effet, tout va en réalité dépendre du type de poisson que vous cuisinez mais aussi comment.

Par exemple, un saumon ira mieux avec un vin rond et généreux, certes blanc, mais pas sec.

Si vous souhaitez vous retrouver plus facilement dans les différentes appellations des vins, vous pouvez regarder sur le site internet suivant : http://www.appellationvin.fr.